ドライカレーのレシピ**

 

こんばんは。

昨日のブログに書いた、ドライカレーのレシピを載せちゃいます(*^^*)

ケチャップでまろやかになるので、子どももokだよ!

辛さはカレー粉で調整してね(^-^)

 

 

 

 

材料・・・4人分くらい

玉ねぎ1こ

人参1本

ピーマン1袋(5~6こ)

ぶたひき肉600gくらい(必要な量に合わせてください)

サラダ油

ケチャップ大さじ6

コンソメ小さじ2

カレー粉大さじ3

☆とろけるチーズ適量

☆ゆでブロッコリー、ミニトマト適量

☆卵黄 

 

 

①野菜をみじん切りにする(玉ねぎ、人参、ピーマン

②フライパンにサラダ油をひき、野菜を炒める

③ぶたひき肉も炒める

④コンソメ、ケチャップ、カレー粉で味付け

 

 

ここまでで、ドライカレーの出来上がり!

更にカフェ風に

するには

 

⑤耐熱皿にご飯を入れる

⑥ドライカレーを乗せる

⑦中央に卵黄を入れる

⑧チーズを乗せる

⑨茹でたブロッコリー、ミニトマトで飾り付け

⑩トースターで5分(チーズがとろけるまで)

 

 

 

ポイント1:カレー粉は、カフェでは2種類をブレンドしていたよ(スーパーによくある赤いカンの物のみだと、物足りないかも)

ポイント2:とろけるチーズも2種類を混ぜていたよ

 

オーブンで焼く時は、高めの温度200℃以上で、チーズがとけるまで焼いてね。

 


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2 件のコメント

  • aminちゃん

    かんたんだし、カレーだから、暑くなって食欲あまりない時とかにもいいかもー(*^^*)
    お家ランチ~(* ´ ▽ ` *)

  • わぁ〜い♡レシピありがとう。
    お家ランチで作ってみるね。
    そうそう、カフェで食べたね。美味しかったから覚えてるよ♡

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