こんばんは。
昨日のブログに書いた、ドライカレーのレシピを載せちゃいます(*^^*)
ケチャップでまろやかになるので、子どももokだよ!
辛さはカレー粉で調整してね(^-^)
材料・・・4人分くらい
玉ねぎ1こ
人参1本
ピーマン1袋(5~6こ)
ぶたひき肉600gくらい(必要な量に合わせてください)
サラダ油
ケチャップ大さじ6
コンソメ小さじ2
カレー粉大さじ3
☆とろけるチーズ適量
☆ゆでブロッコリー、ミニトマト適量
☆卵黄
①野菜をみじん切りにする(玉ねぎ、人参、ピーマン
)
②フライパンにサラダ油をひき、野菜を炒める
③ぶたひき肉も炒める
④コンソメ、ケチャップ、カレー粉で味付け
ここまでで、ドライカレーの出来上がり!
更にカフェ風に
するには
⑤耐熱皿にご飯を入れる
⑥ドライカレーを乗せる
⑦中央に卵黄を入れる
⑧チーズを乗せる
⑨茹でたブロッコリー、ミニトマトで飾り付け
⑩トースターで5分(チーズがとろけるまで)
ポイント1:カレー粉は、カフェでは2種類をブレンドしていたよ(スーパーによくある赤いカンの物のみだと、物足りないかも)
ポイント2:とろけるチーズも2種類を混ぜていたよ
オーブンで焼く時は、高めの温度200℃以上で、チーズがとけるまで焼いてね。
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aminちゃん
かんたんだし、カレーだから、暑くなって食欲あまりない時とかにもいいかもー(*^^*)
お家ランチ~(* ´ ▽ ` *)
わぁ〜い♡レシピありがとう。
お家ランチで作ってみるね。
そうそう、カフェで食べたね。美味しかったから覚えてるよ♡