ドライカレーのレシピ＊＊

こんばんは。

昨日のブログに書いた、ドライカレーのレシピを載せちゃいます(*^^*)

ケチャップでまろやかになるので、子どももokだよ！

辛さはカレー粉で調整してね(^-^)

材料・・・4人分くらい

玉ねぎ1こ

人参1本

ピーマン1袋（5～6こ）

ぶたひき肉600gくらい（必要な量に合わせてください）

サラダ油

ケチャップ大さじ6

コンソメ小さじ2

カレー粉大さじ3

☆とろけるチーズ適量

☆ゆでブロッコリー、ミニトマト適量

☆卵黄　

①野菜をみじん切りにする（玉ねぎ、人参、ピーマン

）

②フライパンにサラダ油をひき、野菜を炒める

③ぶたひき肉も炒める

④コンソメ、ケチャップ、カレー粉で味付け

ここまでで、ドライカレーの出来上がり！

更にカフェ風に

するには

⑤耐熱皿にご飯を入れる

⑥ドライカレーを乗せる

⑦中央に卵黄を入れる

⑧チーズを乗せる

⑨茹でたブロッコリー、ミニトマトで飾り付け

⑩トースターで5分（チーズがとろけるまで）

ポイント1：カレー粉は、カフェでは2種類をブレンドしていたよ（スーパーによくある赤いカンの物のみだと、物足りないかも）

ポイント2：とろけるチーズも2種類を混ぜていたよ

オーブンで焼く時は、高めの温度200℃以上で、チーズがとけるまで焼いてね。