こんばんは。
今日はカフェ営業日。
今日もお越しいただき、ありがとうございました(*^^*)
家族の時間が流れていたり、お友達との時間が流れていたり、心地よかったです(* ´ ▽ ` *)
そんな中で、スマホから(pc版)ブログを書いています。
今日のブログはカフェらしいお話から。
ワッフルには、果物を添えています。
グリーンキウイとオレンジ。
その、キウイについて。
グリーンキウイって、酸っぱいですよね。
でも、購入してから少しおいて、ベストタイミングで食べると、とっても甘くて美味しくなるの。
追熟って言うんですけど。
おそらくスーパーなどのお店に置いてある時点でも、完熟の一歩出前かなと思います。
その状態で仕入れ、カフェの場合、常温で1週間ほどおきます。
大体1週間くらいで、食べ頃を迎えます(*^^*)
おく期間は、季節によりますが、夏はもっと短いし、冬は長いです。
食べ頃を迎えたあとは、冷蔵庫で保存します。
そうすると、美味しく食べれますよー(’-’*)♪
ちなみにカフェでは、追熟期間を見越して仕入れをしています。
時々、間に合わないこともありますが(^_^;)
このホームページに、スパムチェックと言う機能を入れています。
迷惑メール的な書き込みや、無差別で大量に送られてくるコメントなどを自動的にチェックしてくれるらしいのですが、昨日見たら「15件のスパムコメントをチェックしました」って書かれていたのだけど、どういう事でしょー(^_^;)
「スパムが障害と言う言葉を感知しました」って書かれてた事もあり…
もし、コメントしたのに全然公開されないなぁって言い方がいらしたら、ご連絡くださいm(_ _)m
公開までに時間はかかる時はありますが、今のところ頂いた書き込みは全て公開させていただいています。
スパムチェックよ、
余計なことはしないでおくれよ
昨日見たら、アメブロが、レストラン飲食業のランキングが5位になっていました(^_^;)
今かーー
明日はレモンパスタです(*^-^*)
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よろしくお願いいたします(*^^*)
今日は、息子が以前お世話になっていた先生が来てくださって(*^-^*)
息子、その場では照れていましたが、お帰りになった後に「○○先生いたよねー」と言っていました。
いらしてくださる時に、お話できればいいのにねー。ま、難しいか(^^;)
お忙しい中、いらしてくださって、ありがとうございました。
あと、放デイの先生にも、出先でお会いしたみたい。
今日は好い日だったね(^-^)
ではまたね。
明日も頑張ります！
お知らせ
cafe’ le sourireは6月をもちまして、閉店いたします。
あと少しとなりますが、どうぞ遊びにいらしてください。
よろしくお願いします(^^)
店長より
埼玉県狭山市のカフェと雑貨屋
cafe ‘ le sourire カフェ ル スリール
sourire は笑顔の意味
ハンドドリップコーヒーと、ハンドメイド雑貨(レンタルボックス)のお店です。
ランチもあります。
埼玉県狭山市広瀬東4-43-24
04-2955-3555
営業時間
平日 9時～14時30分
ラストオーダーは14時
日曜 10時～15時
定休日
土曜日、隔週日曜 臨時休業あり
カフェLINE @gwb8184i
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